丙(bing)(bing)二醇(chun)为(wei)一种化学(xue)试剂(ji)，与(yu)水、乙醇(chun)及多种有机(ji)溶剂(ji)混溶, 其化学(xue)式(shi)为(wei) C3H8O2。常态下(xia)为(wei)无(wu)色粘稠液体，近乎(hu)无(wu)味，细闻微甜。丙(bing)(bing)二醇(chun)可用(yong)作不饱和聚酯树脂(zhi)的原料.在化妆(zhuang)品、牙膏(gao)和香皂中可与(yu)甘油或山梨(li)醇(chun)配合用(yong)作润湿(shi)剂(ji)。在染发剂(ji)中用(yong)作调湿(shi)、匀发剂(ji)，也用(yong)作防冻剂(ji)，还用(yong)于玻璃纸、增塑剂(ji)和制(zhi)药工业。中文(wen)名 1,2-丙(bing)(bing)二醇(chun) ，外文(wen)名 1,2-Propanediol ，别名：甲(jia)基乙二醇(chun)， 分子量 76.09 ，沸点(dian) 188.2℃ ，熔(rong)点(dian) －59℃ ，粘度(du) （20 ℃）56.0mpa.s， CAS号(hao) 57-55-6 EINECS号(hao) 200-338-0 闪(shan) 点(dian) 99oC 密度(du) 1.036 折射率 1.431-1.433

1.用作(zuo)树脂、增塑(su)剂(ji)(ji)、表面活性剂(ji)(ji)、乳化(hua)剂(ji)(ji)和(he)破乳剂(ji)(ji)的原(yuan)料(liao)，也可用作(zuo)防冻剂(ji)(ji)和(he)热载(zai)体。

2.用作(zuo)气(qi)相色谱固定(ding)液(ye)、溶剂、抗冻(dong)剂、增塑剂及脱水剂。

3.载体溶剂(ji)(ji)；湿润剂(ji)(ji)；保湿剂(ji)(ji)；抗结(jie)剂(ji)(ji)；抗氧化剂(ji)(ji)；组织改进剂(ji)(ji)；表面活性剂(ji)(ji)；稳定(ding)剂(ji)(ji)；增稠剂(ji)(ji)；面团调节剂(ji)(ji)；乳化剂(ji)(ji)；调味剂(ji)(ji)；赋形剂(ji)(ji)；加(jia)(jia)工(gong)(gong)助(zhu)剂(ji)(ji)。GB 2760～96列为食品加(jia)(jia)工(gong)(gong)助(zhu)剂(ji)(ji)。

主要用于各(ge)种香(xiang)料、色素、防腐(fu)剂(ji)(ji)的(de)溶剂(ji)(ji)，香(xiang)草豆、焙炒(chao)咖啡粒、天然香(xiang)料等(deng)的(de)萃(cui)取溶剂(ji)(ji)。糖果、面(mian)包(bao)、包(bao)装(zhuang)肉类、干酪等(deng)的(de)保湿、柔软剂(ji)(ji)。亦可(ke)(ke)用作面(mian)条、馅芯类的(de)防霉助(zhu)剂(ji)(ji)。在(zai)豆乳中添加(jia)0.006%，可(ke)(ke)使加(jia)热时风(feng)味不变，制成洁(jie)白有光(guang)泽的(de)包(bao)装(zhuang)豆腐(fu)，油(you)煎则(ze)体(ti)积膨大。

4.丙二醇(chun)是杀菌剂(ji)苯醚甲环(huan)唑的中间体。

5.作溶(rong)(rong)(rong)剂(ji)，可将(jiang)防腐剂(ji)、色(se)素、抗氧化(hua)剂(ji)等难(nan)溶(rong)(rong)(rong)于水(shui)的(de)食(shi)品(pin)添加剂(ji)溶(rong)(rong)(rong)解于其中，再加入食(shi)品(pin)；有较强的(de)吸湿(shi)性，对(dui)食(shi)品(pin)有保湿(shi)和抗冻作用。我国规定可用于糕点(dian)，大使用量(liang)为3.0g/kg。

6.可作(zuo)为(wei)化(hua)妆品(pin)中(zhong)保湿剂，软化(hua)剂，溶剂等(deng)。食(shi)品(pin)行业中(zhong)作(zuo)为(wei)香(xiang)精、烟油、食(shi)用(yong)色素的溶剂、食(shi)品(pin)包装(zhuang)柔(rou)软剂、食(shi)品(pin)防粘(zhan)(zhan)剂等(deng)。还可用(yong)于生(sheng)产不饱(bao)和聚酯树脂(zhi)、也是塑(su)料的增塑(su)剂、脱水剂、表(biao)面活性剂、固化(hua)剂、粘(zhan)(zhan)结剂的原料等(deng)。还可用(yong)于油漆、涂料等(deng)行业。